Gratin de patate douce
Gratin de patate douce
Un gratin simple, nourrissant et réconfortant quand on aime la patate douce. Il peut être simplement accompagné d'une salade pour les repas légers du soir. Sinon, il fait un très…
Rouleaux de poireaux au jambon
Rouleaux de poireaux au jambon
Depuis l'arrivée de l'hiver, j'ai envie d'un gratin d'endives au jambon. Mais avec une petite réticence : je ne sais plus si j'aime tant que ça l'amertume de l'endive cuite.…
Gratin Parmentier
Gratin Parmentier
J’avais une envie de viande et de patates. Oui, bon, ça arrive. J’adore le gratin Dauphinois mais ça manquait de viande, et j’aime bien le hachis Parmentier mais je ne…
Gratin Dauphinois
Gratin Dauphinois
Un gratin subtilement parfumé qui accompagnait une viande arrosée d'une sauce aux girolles. Il faudra que je refasse cette sauce aux girolles pour vous la présenter, car je n'ai pas…
Gratin de ravioles
Gratin de ravioles au jambon fumé et bleu d’Auvergne
Un plat régional personnalisé... ça nous donne un gratin à tomber par terre. J'ai eu cette pensée en le dégustant : "Si on me servait ce gratin dans un restaurant,…
Gratin d’aubergines et Picodon
Gratin d’aubergines et Picodon
Un gratin au goût du sud... pour ceux qui aiment le fondant de l'aubergine (un rappel de la moussaka), le goût prononcé du fromage de chèvre piquant (En occitan, Picodon…