Saucisson en chocolat

Saucisson en chocolat

Un saucisson original, à garder pour soi ou à offrir en cadeau (à Noël par exemple, certains se reconnaitront ! 😉 ).

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Pour 2 saucissons :

– 200g de chocolat noir à 70%
– 80g de beurre
– 100g de sucre glace
– 1 œuf
– 150g de gaufrette chocolat
– 125g d’amandes et de noisettes grossièrement concassées

Recette :
1 – Dans un saladier, émiettez grossièrement les gaufrettes entre vos doigts et mélangez-les aux amandes et aux noisettes.
2 – Faites fondre le chocolat et le beurre à feu très doux, bien remuer pour que le mélange soit lisse et coupez le feu. Incorporez l’œuf et mélangez rapidement, puis le sucre glace et mélangez à nouveau.
3 – Versez le chocolat fondu (2) sur les amandes-noisettes-gaufrettes (1) et mélangez bien l’ensemble.
4 – Posez une feuille de film alimentaire sur votre plan de travail et versez votre préparation au centre (en lui donnant une forme allongée), roulez le film pour donner une forme de saucisson à votre mélange et tortillez bien les côtés pour resserrer l’ensemble.
5 – Mettez votre saucisson au frigo pendant 5h environ (jusqu’à ce que le chocolat soit complètement dur), sortez-le ensuite de son film et saupoudrez-le de sucre glace.
6 – Remettez-le ensuite dans un nouveau film plastique pour le conserver.


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