Des frites oui, mais faites maison et sans friteuse (mais pas sans les mains !), donc moins grasses !

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Pour deux personnes :

– 4 grosses pommes de terre (ou 5 moyennes)
– 2 càs d’huile d’olive
– Sel, poivre

Recette :
1 – Épluchez les pommes de terre et coupez-les en frites.
2 – Dans un saladier, mélangez-les avec l’huile d’olive (à la main c’est ce qu’il y a de mieux pour bien toutes les enrober).
3 – Étalez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis cuisez-les à 220°C pendant 45 minutes environ, en les remuant 2 ou 3 fois au cours de la cuisson.
4 – Salez, poivrez… servez !

• Méthode pour couper les pommes de terre en frites ici.