Le cas particulier des courgettes
Le cas particulier des courgettes
Ceux qui ont un potager le savent : en été on est débordé par les courgettes. Des courgettes par-ci, des courgettes par-là... trop de courgettes tuent la courgette ! ~…
Chili rapide
Chili rapide
Une façon simple et rapide d’accommoder des haricots rouges. La recette dont je me suis inspirée ne contenait pas exactement les mêmes assaisonnements, c'est ce qui est pratique avec cette…
Galettes végétaliennes et sans gluten
Galettes végétaliennes et sans gluten
Par chez moi, la recette de la galette est simple et automatiquement végétalienne et sans gluten : du sarrasin, de l'eau et du sel. C'est tout. Par ici c'est une…
Aumônières tomate-chèvre
Aumônières tomate-chèvre
Il y a quelques semaines j’avais préparé des aumônières aux oignons caramélisés, aux raisins secs et au chèvre, c’était délicieux ! Vu qu’il me restait des feuilles de brick je…
Gratin Parmentier
Gratin Parmentier
J’avais une envie de viande et de patates. Oui, bon, ça arrive. J’adore le gratin Dauphinois mais ça manquait de viande, et j’aime bien le hachis Parmentier mais je ne…
Butternut mijotée
Butternut mijotée
J'adore la butternut ! C'est, et de loin, ma courge préférée. Elle est si douce avec son goût de châtaigne et de beurre... Là je l'avais accompagnée de salade verte…
Gratin Dauphinois
Gratin Dauphinois
Un gratin subtilement parfumé qui accompagnait une viande arrosée d'une sauce aux girolles. Il faudra que je refasse cette sauce aux girolles pour vous la présenter, car je n'ai pas…
Frites au four maison
Des frites oui, mais faites maison et sans friteuse (mais pas sans les mains !), donc moins grasses ! ~ Pour deux personnes : - 4 grosses pommes de terre…
Sushi party
Sushi party
J'adore les sushis... enfin surtout les makis ! J'avais fait un premier essai il y a environs deux ans, le résultat n'était pas trop mal mais j'ai compris une chose…
Gratin de ravioles
Gratin de ravioles au jambon fumé et bleu d’Auvergne
Un plat régional personnalisé... ça nous donne un gratin à tomber par terre. J'ai eu cette pensée en le dégustant : "Si on me servait ce gratin dans un restaurant,…