Chili con carne rapide

C’est l’automne… on va faire un bon plat d’hiver alors !

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Pour 2 bols :

– 400g de viande hachée
– 500g de haricots rouges en bocal (ou en conserve)
– 3 tomates
– 200g de concentré de tomates
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail
– 1/2 càc de piment en poudre
– Sel, poivre

Recette :

1 – Préparez les ingrédients :
– Épluchez et hachez l’oignon et l’ail.
– Coupez les tomates en dés.
– Égouttez les haricots rouges.

2 – Faites revenir l’ail, l’oignon et la viande hachée dans une cocotte avec un fond d’huile pendant 5 minutes environs.

3 – Ajoutez les tomates, le concentré de tomate, le piment, le poivre et le sel puis remuez et laissez mijoter à découvert pendant 10-15 minutes (à vous de voir si vous voulez une sauce plus ou moins épaisse).

4 – Pour finir, ajoutez les haricots, mélangez bien et laissez cuire encore 5 minutes.

5 – Servez tel quel dans des bols, ou avec du riz dans des assiettes !

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